Pauline Dumaz

Leia Capital est un fonds de Business Angels 100% féminin, qui investit dans des projets ambitieux portés par des femmes entrepreneures. 14 femmes Business Angels (dirigeantes, entrepreneures, créatives, financières et avocates), pouvant mettre à profit leurs parcours, réseaux et expertises riches et complémentaires pour soutenir lambition de femmes talentueuses. Thèse dinvestissement : - Nous investissons dans des projets portés par des femmes, en tant que fondatrice ou co-fondatrice. - Nous investissons dans des projets ambitieux, qui apportent une vraie proposition de valeur sur leur marché. - Nous investissons dans tous les secteurs, à l’exception de ceux qui nous posent un problème éthique. Pre-seed : tickets allant de 20 à 75k€ Accompagnement : Leia Capital met en commun les expertises de toutes pour offrir le meilleur accompagnement aux entrepreneures. Chaque fondatrice est suivie personnellement par un binôme Leia Capital, qui mobilise les bonnes expertises en fonction des besoins de chacune (levée de fonds, relations actionnaires, recrutement, image, croissance, e-commerce, international, etc.). TEAM : Elodie Abecassis - Co-fondatrice & CEO de i-make.com Alix De Barjac - VC Investor - Starquest Capital Louise Bousquet - DG dHeroiks & Directrice associée de l’agence de publicité Business Virginie Charles-Dear - Fondatrice et CEO de ToucanBox Camille Cohignac - Foudatrice d’Ipsoon Agency Agathe Cordelle - Fondatrice et CEO de The Editorialist Emilie Daversin - Co-fondatrice de VO2 Group Charlotte Giacomel - Corporate & investment banking - Société Générale Cécile Guillou - CEO de Franprix SarahHuet - Fondatrice dAFemaleAgency Amélie Juge - Revenue Chief of Staff - Alma Clémence Lejeune - Fondatrice de Sorella Care Capucine des Ligneris - Fondatrice du cabinet DES LIGNERIS Avocats Solène Madec - Fondatrice & CEO de Belle Lorraine Strauss - Fondatrice & CEO de Synapse Aude Vandenbroucque - Legal Counsel - Philip Morris

Umiami is a French foodtech that was founded in 2020 with the mission to reduce worldwide meat consumption and its impact on health, animals, and the environment. We are pioneers in the development of a patent-pending process for texturizing plant proteins called "umisation". With our umisation technology, we can recreate the meat and fish fillet experience without compromising on taste and texture. After opening our first pilot plant innovation center last year, Umiami will inaugurate its first large-scale production plant in October 2023. The 14,000m2 site is located in Duppigheim, France, close to the German border, and will have a production capacity of 7,500 tonnes per year with one production line. Umiami is now fully ready to offer its first 100% plant-based chicken fillet to food processing and catering companies.

Leia Capital est un fonds de Business Angels 100% féminin, qui investit dans des projets ambitieux portés par des femmes entrepreneures. 14 femmes Business Angels (dirigeantes, entrepreneures, créatives, financières et avocates), pouvant mettre à profit leurs parcours, réseaux et expertises riches et complémentaires pour soutenir lambition de femmes talentueuses. Thèse dinvestissement : - Nous investissons dans des projets portés par des femmes, en tant que fondatrice ou co-fondatrice. - Nous investissons dans des projets ambitieux, qui apportent une vraie proposition de valeur sur leur marché. - Nous investissons dans tous les secteurs, à l’exception de ceux qui nous posent un problème éthique. Pre-seed : tickets allant de 20 à 75k€ Accompagnement : Leia Capital met en commun les expertises de toutes pour offrir le meilleur accompagnement aux entrepreneures. Chaque fondatrice est suivie personnellement par un binôme Leia Capital, qui mobilise les bonnes expertises en fonction des besoins de chacune (levée de fonds, relations actionnaires, recrutement, image, croissance, e-commerce, international, etc.). TEAM : Elodie Abecassis - Co-fondatrice & CEO de i-make.com Alix De Barjac - VC Investor - Starquest Capital Louise Bousquet - DG dHeroiks & Directrice associée de l’agence de publicité Business Virginie Charles-Dear - Fondatrice et CEO de ToucanBox Camille Cohignac - Foudatrice d’Ipsoon Agency Agathe Cordelle - Fondatrice et CEO de The Editorialist Emilie Daversin - Co-fondatrice de VO2 Group Charlotte Giacomel - Corporate & investment banking - Société Générale Cécile Guillou - CEO de Franprix SarahHuet - Fondatrice dAFemaleAgency Amélie Juge - Revenue Chief of Staff - Alma Clémence Lejeune - Fondatrice de Sorella Care Capucine des Ligneris - Fondatrice du cabinet DES LIGNERIS Avocats Solène Madec - Fondatrice & CEO de Belle Lorraine Strauss - Fondatrice & CEO de Synapse Aude Vandenbroucque - Legal Counsel - Philip Morris

Umiami is a French foodtech that was founded in 2020 with the mission to reduce worldwide meat consumption and its impact on health, animals, and the environment. We are pioneers in the development of a patent-pending process for texturizing plant proteins called "umisation". With our umisation technology, we can recreate the meat and fish fillet experience without compromising on taste and texture. After opening our first pilot plant innovation center last year, Umiami will inaugurate its first large-scale production plant in October 2023. The 14,000m2 site is located in Duppigheim, France, close to the German border, and will have a production capacity of 7,500 tonnes per year with one production line. Umiami is now fully ready to offer its first 100% plant-based chicken fillet to food processing and catering companies.