Isabelle Proust

Bernard Loiseau est spécialisé dans la détention et l'exploitation de restaurants. En outre, le groupe développe une activité d'hôtellerie. Le CA par activité se répartit comme suit : - restauration (67,3%) : détention, à fin 2010, de 4 restaurants (Relais Bernard Loiseau, Loiseau des Vignes, Tante Louise et Tante Marguerite) ; - hébergement (25,6%) : activité assurée au travers de l'hôtel La Côte d'Or ; - vente de produits d'art de la table et régionaux (6,1%) : activité assurée en boutique et par correspondance ; - prestations de conseil (0,4%) : prestations de conseil culinaire à destination des industriels de l'agroalimentaire, et prestations de conseil dans le domaine de la gestion des restaurants ; - autres (0,6%). La totalité du CA est réalisée en France.

1er cabinet de conseil spécialiste des mutations culturelles et des comportements, Uside est le seul cabinet capable d’accompagner les entreprises et leurs dirigeants dans toutes les dimensions humaines : Stratégie Managériale et Efficacité Collective, Talent Management, Digital Mindset et Qualité de Vie au Travail. Fort d’une expertise unique des comportements fondée sur une méthodologie scientifique, d’une équipe de plus de 70 consultants seniors et d’une expérience de collaboration avec 2/3 des entreprises du CAC 40, Uside crée et développe les conditions d’une dynamique positive d’adaptabilité en faisant de l’humain le moteur d’une performance durable.